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La Joya del Chocolate.
Venezuela es reconocida mundialmente por su petróleo, pero muy pocos saben que Venezuela produce el mejor cacao del mundo. Prueba de ello son los célebres Chocolates El Rey, conocidos como la joya de...
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La Poutine. El plato tradicional canadiense.
Aunque sea difícil de creer, el plato típico de la región de Quebec es considerado "fast food". No solo lo encuentras en esta región sino a lo largo de todo el territorio canadiense inclusive en...
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Village Mont Tremblant.
En Mont Tremblant Village el paisaje es idílico, como sacado de un cuento de navidad. Alberga uno de los más exclusivos resort de ski de Quebec donde cientos de turistas y amantes de este deporte...
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La Sauvagine: el frances del viejo puerto.
La herencia de historia y arquitectura abunda en el Viejo Montreal. Las calles adoquinadas borden varias cuadras cercanas al puerto y sus viejas edificaciones han sido restauradas para albergar...
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La Rue St-Denis. Para caminar y comer.
En ella puedes encontrar de todo: iglesia, teatro, restaurantes, hoteles, tiendas y hasta "lugares del mal vivir". Rue St-Denis es para todos los gustos y llegar a ella es tan fácil que, estando en...
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Chuletas de Cerdo en Salsa de Manzanas.
Chuletas de Cerdo en Salsa de ManzanasLa chuleta de cerdo, ese corte que sale del espinado, es toda una delicia. A la plancha, apanada o acompañada con una salsa suelen ser las presentaciones más...
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Brochetas de Filete de Res y Vegetales.
Brochetas de Filete de Res con VegetalesEstas tardes de domingo provocan encender el grill y quedarse en el balcón con una cerveza bien fría y unas buenas brochetas. Eso fue lo que hicimos en la tarde...
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Tiramisú de Maracuyá.
Tiramisú de MaracuyáUn Tiramisú sin café puede llegar a ser una aberración para muchos, inclusive para mí. Pero el verano panameño nos brinda tantas opciones de frutas tropicales que no nos queda más...
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Langostinos al Tarragón.
Es delicado, verde y con un delicioso sabor a menta y licor. Es algo "majadero" ya que no crece de manera espontánea, el Tarragón prefiere las amplias llanuras y altitudes no superiores a 800 metros...
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Sopa de White Beans con Costilla y Chorizo.
Sopa de White Beans con Costilla y Chorizo.Al principio la idea era hacer una Fabada, ese típico plato español que tanto gusta, pero a la hora de ir al supermercado no encontré muchos de los...
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Tiramisú con Nutella.
El Tiramisú es el postre favorito de mi cocina y últimamente lo he estado haciendo con algunas variantes, como con Maracuyá, en una receta del mes pasado. Hoy se los traigo con otro ingrediente...
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Mezclas en la mesa.
Una de ellas la compré en el supermercado y otra la hice hice yo mismo. Esta semana he descubierto un par de mezclas que se seguirán viendo en mi cocina. Este nuevo blend de Dole es sin lugar a dudas...
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AMSTERDAM: No solo de sexo vive la ciudad roja.
Vista de Amsterdam desde la estrella de la Plaza DamFoto: Edwin VergaraAbierta y tolerante, Amsterdam combina sus puentes y canales con una exquisita arquitectura que data de los siglos XVI y XVII y...
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Paris, I love you.
Vista de la Torre Eiffel desde las orillas del Sena.Foto: Edwin VergaraParís no es solo la capital más romántica del mundo, es una ciudad donde la gastronomía es de primer nivel y el lujo se respira...
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Evian presentó su nueva campaña “Revela el bebé que hay en ti”
Evian presentó la campaña “Revela el bebé que hay en ti". Esta novedosa y “recién nacida” propuesta que se lanzó a nivel global fue creada por la agencia de publicidad londinense, BETC. Bajo el claim...
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Roma eterna...
El Coliseo en RomaFoto: Edwin VergaraNos habían dicho que fuéramos a Roma primero porque no era muy bonito, y que reserváramos París para último; pero que equivocados estaban. Roma se quedó con...
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Pollo Primavera.
Pollo Primavera acompañado con Tagliatelle PicanteCelebramos la primavera en el hemisferio norte con esta receta que salió de la nada. Unos vegetales, un poco de caldo y una buena pasta fueron los...
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Florencia. Por la tierra de Miguel Angel.
La réplica del David a las afueras del Palazzo Medici.Atravesada por el Río Arno, Florencia es sin duda la capital del arte lo cual lo deja plasmado en cada una de sus plazas y palacios. Fue la cuna...
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Sabores...
Los dulces son la debilidad de muchos incluyendo la mía. Nos fuimos a Sabores, la cafetería del Hotel Marriott que se ubica al final de la planta baja. Allí podrás encontrar una gran variedad de...
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Chabei: del sur con amor.
"El Té es pasión. Es un viaje de ida lleno de sabores, sensaciones, alegrías y momentos por compartir." - Andrea Angeloni.Andrea Angeloni es Sommelier de Té certificada por la Escuela Argentina de Té...
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